豚骨拉麵作法阿基師

2023年6月12日—...阿基師「港式兔耳朵剝麵」主廚私房創意麵食大賞-詹姆士「豚骨沾麵」港式兔耳朵撥麵【阿基....拉麵煮熟後撈出。11.取成品盤，放入 ...,2010年4月13日—4.炒強棒：起鍋下豬五花薄片、蝦仁、中卷、蛤蜊、包心白菜、洋蔥、香菇、青椒、竹輪、紅蘿蔔拌炒後，加適量白胡椒粉調味，再倒入熬好的豚骨高湯、牛奶、 ...,2010年4月13日—型男大主廚04/13~羊脂白玉【59元出好菜】/千絲萬縷熱拌麵/屋台風豚骨拉麵【麵】...做...

參考資訊如下
【主廚私房創意麵食大賞】港式兔耳朵剝麵&豚骨沾麵

2023年6月12日 — ... 阿基師「港式兔耳朵剝麵」 主廚私房創意麵食大賞-詹姆士「豚骨沾麵」 港式兔耳朵撥麵【阿基. ... 拉麵煮熟後撈出。 11.取成品盤，放入 ...

【麵】阿基師「千絲萬縷熱拌麵」 & 詹姆士「屋台風強棒豚骨拉麵」

2010年4月13日 — 4.炒強棒：起鍋下豬五花薄片、蝦仁、中卷、蛤蜊、包心白菜、洋蔥、香菇、青椒、竹輪、紅蘿蔔拌炒後，加適量白胡椒粉調味，再倒入熬好的豚骨高湯、牛奶、 ...

型男大主廚0413~羊脂白玉【59元出好菜】千絲萬縷熱拌麵屋 ...

2010年4月13日 — 型男大主廚04/13~羊脂白玉【59元出好菜】/千絲萬縷熱拌麵/屋台風豚骨拉麵【麵】 ... 做法： 1‧豆腐切6公分長、4公分寬長形厚片擺盤，入鍋蒸1分鐘。 2‧三絲： ...

料理的美味基底：4步驟熬煮出清澈的大骨高湯！

2017年4月14日 — 若想煮出豚骨拉麵那種乳白、混濁的湯頭，可以全程使用大火滾煮。 STEP 4 冷卻，去除脂肪. 煮到食材風味都釋出後，就能用紗布把湯汁篩出，過濾好的湯汁 ...

2010.04.13【麵】阿基師「千絲萬縷熱拌麵」 & 詹姆士「屋 ...

2010年4月13日 — 【詹姆士】屋台風強棒豚骨拉麵食材： 冷凍拉麵2塊、豬五花薄片100g、蝦仁5隻、中卷1/2隻、蛤犡5個、包心白菜1/5顆、洋蔥1/2個、香菇4朵、青椒1/2個、竹輪1 ...

【料理】憶霖快易廚輕鬆做‧豚骨拉麵＆螞蟻上樹

2013年2月27日 — 【料理】憶霖快易廚輕鬆做‧豚骨拉麵＆螞蟻上樹 · 1.先把冬粉泡水，讓它軟化 （阿基師也有用油炸的方式，不過泡水簡單容易些） · 2.泡軟後，剪成數段備用。